vodka penne

Rosa Penne Rigate y Salsa de Vodka

Ingredientes

1 libra. Rosa Penne Rigate #65
1 lata Rosa 28oz. Tomates Pelados San Marzano
3 cucharaditas Ajo Picado Rosa
3 cucharadas Manteca
3/4 taza de queso parmesano rallado rosa
1 taza de jamón serrano rebanado
1/2 taza de crema espesa
1/4 taza de vodka
1/4 taza de cebolla picada
1/2 cucharadita rosa albahaca
1/2 cucharadita Pimienta Negra Fina Rosa
1/4 cucharadita Sal Marina Fina Luna

Direcciones

Cocine la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. En una sartén grande a fuego medio, saltee las cebollas y el ajo en mantequilla hasta que estén dorados. Agregue el prosciutto y cocine por 2 minutos. Triturar los tomates a mano y añadir. Agregue las especias y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agrega la nata mientras revuelves durante 2 minutos. Agregue vodka y cocine hasta que no haya un fuerte olor a vodka (generalmente 4 minutos). Agrega la pasta cocida y el queso rallado. Revuelva hasta que esté completamente cubierto. Servir inmediatamente.

Para 4 personas