Penne Vodka

Penne Rigate Rosa e Salsa Vodka

ingredienti

1 libbra Rosa Penne Rigate #65
1 lattina Rosa 28 once. Pomodori Pelati San Marzano
3 cucchiaini. Aglio Rosa Tritato
3 cucchiai. Burro
3/4 tazza di parmigiano grattugiato Rosa
1 tazza di prosciutto affettato
1/2 tazza di panna pesante
1/4 tazza di Vodka
1/4 tazza di cipolle tritate
1/2 cucchiaino. Rosa Basilio
1/2 cucchiaino. Pepe Nero Pregiato Rosa
1/4 cucchiaino. Sale marino fine lunare

Cuocere la pasta secondo le indicazioni sulla confezione. In una padella capiente a fuoco medio, rosolare le cipolle e l'aglio nel burro fino a doratura. Unire il prosciutto e cuocere per 2 minuti. Schiacciare i pomodori con le mani e aggiungerli. Unire le spezie e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Aggiungere la panna mescolando per 2 minuti. Aggiungi la vodka e cuoci fino a quando non sarà più presente un forte odore di vodka (di solito 4 minuti). Aggiungete la pasta cotta e il formaggio grattugiato. Mescolare fino al completamento del rivestimento. Servire immediatamente.

Serve 4