Il peso medio è di 3,25 libbre.
Nato da una ricetta ricca di tradizione, il Provolone BelGioioso porta avanti un'eredità di buon gusto. Mai affumicato o sbiancato, questo formaggio è prodotto con latte fresco locale, salato, legato e appeso a stagionare in speciali stanze di stagionatura per sviluppare il suo sapore caratteristico e l'aroma stuzzicante.
Consistenza: varia da morbida a compatta, a seconda dell'età
• Sapore: delicato
• Aspetto: Giallo paglierino, liscio.
• Fonte del latte: latte vaccino pastorizzato
• Stagionatura: Provolone Dolce – Stagionato 60 giorni
• Senza glutine
• senza rBST
• Tutto naturale
• Prodotto nel Wisconsin, il Dairyland americano
Abbinare con olive, salumi, pane fresco, uva, anacardi.
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